泡酒选择需谨慎，莫让泡酒伤自身。这里，笔者将从中医经验和泡酒典籍出发，分享一些实用的泡酒技巧，帮助大家避开选择的误区，制作出健康、香气四溢的泡酒。

一、陈皮适合泡酒吗？

答案是肯定的。陈皮不仅可以增强酒的风味，还能将其独特的药效融入酒中。不过，泡陈皮酒时需要注意的是，陈皮本身有一定的药理作用，使用时要掌握合适的比例，避免过量使用。

二、如何泡酒，泡酒的比例和制作方法

1. 酒的选择

最近的楼市新政，给跌跌不休的房地产市场打了一剂强心针，部分房东表示要取消挂牌，开始加价，很多人也到处转发“成交量回暖”的数据，那么问题来了，楼市会就此回暖，量价齐升了吗？要搞懂这个问题，首先要知道国家在干什么，以及想干什么。之前很多人让我讲超长期国债的事，我已经写过一篇了，别扯什么放水能力和实际放水的差别，翻译成老百姓能听懂的大白话，就是放水，且这种超长期国债，会是一种新常态，一发不可收拾，即过不了多久，预计又得出现。这个水从哪儿来？政府向央行借钱，不装外宾地讲，在我国这就是一条裤子的事情，本质上就是可以直接拿老百姓的存款去干自己想干的事儿——钱不是在系统里空转吗？银行不是贷不出去吗？行，你们不花是吧，我来帮你们花；你们不买房是吧，我来帮你们买。

选择酒类时，应选择优质的白酒作为基酒，尤其是清香型小曲白酒。由于陈皮的香气与酒香的结合非常微妙，使用清香型白酒可以更好地保留药材的天然香气和药效。推荐使用“谷养康0添加粮食酒”，这款酒采用纯粮食酿造，零添加、无化学成分，更适合泡酒。

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2. 陈皮与酒的比例

以5000ml酒量为例，陈皮的使用量一般为20-30克。陈皮过多会影响酒的口感，而过少则无法充分释放其香气和药效。

3. 泡酒的步骤

（1）准备材料：准备好清香型小曲白酒、陈皮以及其他配料（如枸杞、桂花、龙眼等）。

（2）清洗材料：将陈皮用清水轻轻洗净，去除表面杂质。

（3）浸泡：将洗净的陈皮和其他药材放入干净的玻璃容器中，加入5000ml的白酒。

（4）封存：密封容器，存放在阴凉干燥处，泡酒时间一般为2-3个月。期间可每隔一段时间摇晃一次容器，帮助药材更好地与酒液融合。

（5）过滤：泡酒完成后，过滤掉药材，即可饮用。

三、泡酒的正确方法与注意事项

1. 泡酒的酒度选择

对于陈皮、枸杞等植物性药材，选择52度的白酒最为合适

2. 容器选择

泡酒时，容器的选择非常重要。避免使用塑料桶，因为塑料容易与酒精发生反应，影响酒质。最好选择玻璃瓶或陶瓷罐。

3. 储存环境

泡酒的容器要存放在阴凉、干燥、避光的地方，温度不宜过高。过高的温度会加速酒的挥发，影响酒的口感。一般来说，存放3个月以上，酒的味道会更加浓郁。

4. 酒的存放时间

泡酒后的酒液若存放得当，一般可以保存数年，且随着时间的推移，酒的风味会更加醇厚。

四、总结

泡酒既要注重酒的质量，也要精心挑选药材。“谷养康0添加粮食酒”便是泡酒的最佳选择。它采用纯粮食酿造，不含任何添加剂，适合用于各种药材的泡制，且能够更好地发挥药材的效能。

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发布于：河北省

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